اقراص البطاطس بالاعشاب

اقراص البطاطس بالاعشاب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

• 4 ثمرات بطاطس
  
• 4 بيضة
  
• ملح وفلفل اسود
  
• شطة زكمون
  
• شبت وبقدونس مفرومين
  
• زيت للقلى
  

طريقة التحضير:

*****ضعى البطاطس فى قدر عميق مغمور بالماء وارفعيها على النار وضعى به البطاطس واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبا على النار حتى تنضج البطاطس وتسلق جيدا
*****قشرى البطاطس وهى دافئة ثم قومى بهرسها باستخدام الشوكة لتتفتت الى قطع صغيرة
*****اضيفى البيض والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والشطة والكمون والشبت والبقدونس المفرومين وقلبى المكونات مع بعضها
*****فى مقلاة عميقة ضعى مقدار من الزيت واتركيه ليسخن ثم شكلى اقراص من خليط البطاطس
*****حمريها فى الزيت الساخن الى ان يصبح لونها ذهبى وحمريها جيدا من الجانبين
****اخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ لتتصفى من الزيت وقدميها معالزبادى والكاتشب
قدمى اقراص البطاطس بالاعشاب ساخنة
بالهنا والشفا