سلطة الطماطم بالأرز و الفطر

سلطة الطماطم بالأرز و الفطر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

• كوبان ارز
  
• ملعقة كبيرة من الزبدة
  
• فصان مهروسان ثوم
  
• ملح
  
• ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  
• خمسين جرام فطر مقطع
  
• 5 حبات طماطم متوسطة الحجم
  
• للتزيين
  
• بضع حبات من الأنشوجة
  
• بضع حبات من الزيتون الأسود
  

طريقة التحضير:

طريقة التحضير :
1- قومى بتحضير قدر من على النار وضعى بة الارز حتى يتم سلقة جيدا وضعى فية كمية من الملح حتى يتم استواء وسلق الارز جيدا ونقوم بذوبان الزبدة على النار وضيفى اليها الثوم المجهز والبقدونس والملح حسب الرغبة
2- قومى بأضافة شرائح المشروم فى الطاسة وقلبيها لمدة 5 دقائق بواسطة ملعقة خشبية
3- قومى بأضافة الأرز التى تم سلقة وقلبى جيدا وقومى بأزلة الطاسة من على النار وقومى بمزج الخمزيج حتى يبرد
4- اغسلى الطماطم وقومى بتقطيع الجزء العلوى بواسطة السكين ونقوم بتجويفها حتى نقوم بملحها وابدىء بحشو الطماطم بالمزيج والمشروم وجمليها بالأنشوجة وقطع الزيتون الاسود وقدمى باردا