سلطة الباذنجان للشيف منال العالم

عضو نشيط تاريخ التسجيل : 08/01/2010

سلطة الباذنجان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] منال العالم

صورة الطبق:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:
حبة من الباذنجان الرومى الكبير
حبة فلفل حلو اخضر
حبة كبيرة طماطم مفروم مكعبات صغيرة
حبة كبيرة خيار مفروم مكعبات صغيرة
حبة كبيرة بصل، مفرومة مكعبات صغيرة
: فص ثوم، مهروس
½ كوب حمص مسلوق
½ كوب بقدونس مفروم
¼ كوب نعناع اخضر مفروم
¼ كوب عصير ليمون
½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون او ذرة

الطريقة:
طريقة عمل سلطة الأفوكادو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] منال العالم
نسخن الفرن لدرجة حرارة 200 س، نحضر صينية فوقها شبك
لعمل سلطة الباذنجان اغرزى حبة الباذنجان عدة مرات
ضعى الباذنجان فوق الشبك، اقطعى الفلفل الحلو الى نصفين وضعيها بجانب الباذنجان.
ادخلي الباذنجان و الفلفل الحلو الفرن 10 – 12 دقيقة
اخرجي الفلفل الحلو من الفرن، اغسلى الباذنجان بالماء البارد، قشرية، قطعيه الى مكعبات صغيرة، اتركيه جانبا.
قطعى الفلفل الى مكعبات صغيرة، يمكنك تقشيره اذا رغبت.
فى وعاء مناسب ضعى الطماطم، الخيار، البصل، الحمص، القدونس النعناع، عصير الليمون، الكمون والملح، قلبى الى ان يختلط.
اضيفى الباذنجان والفلفل إلى الخليط السابق
ضعي سلطة الباذنجان فى طبق التقديم ثم صبى فوقه الزيت وزينيه بمزيد من البقدونس والنعناع الأخضر.
قدمى سلطة الأفوكادو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] منال العالم

سلطة التاكو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] منال العالم

المقادير:
التاكو
تشكيله من الخضروات
كوب كريمه حامضه
نص كوب لبنه مع ملعقه بهارات
ملعقه كارى
ملعقه زعتر ناشف
ملح وفلفل اسود
قطع من لحم دجاج مسلوق

الطريقة:
طريقة عمل سلطة التاكو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] منال العالم
نحضر طبق التقديم ونضع طبقه من التاكو ثم تشكيله من الخضروات طماطم وجزر وخس وذرة مسلوقه وبقدونس
وطبقه من الصوص التالى :
كوب الكريمه حامضه ونص كوب اللبنه مع ملعقه بهارات و ملعقه كارى و ملعقه
زعتر ناشف ورشه خفيفه ملح وفلفل اسود وقطع من لحم دجاج مسلوق ونقطعه قطعه
كبيرة شوى
ثم نعيد الطبقات مرة اخرى
وتقدم سلطة التاكو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] منال العالم

شكرااااااااااااااااااااااا

» سلطة الخردل للشيف منال العالم
» البيتزا المقلية للشيف منال العالم صورة الطبق: مطبخ منال العالم في رمضان المقادير: 4 اکواب دقيق متعدد الاغراض 1 م/ص خميرة 2 م/ك زيت زيتون 2 فص ثوم مفروم ملح الطريقة: طريقة عمل البيتزا المقلية للشيف منال العالم بواسطة العجان تخلط جميع مقادير البيتزا
» الارز الأسطنبولي للشيف منال العالم